Uva Chasselas da tavola

L’uva Chasselas da tavola è destinata al consumo stagionale come frutta fresca (a differenza della Chasselas da vino, usata per la produzione del Fendant vallesano). Certificata con il marchio Vallese, quest’uva deve soddisfare criteri di qualità in relazione a forma, crescita o colorazione dei grappoli. Viene raccolta a mano e la certificazione con il marchio Vallese assicura un prezzo equo al produttore.