Pasta / Pasta ripiena del Vallese

La pasta è entrata a far parte della cultura gastronomica del Vallese grazie ai numerosi italiani che, da generazioni, si sono stabiliti nel cantone. La pasta e la pasta ripiena a marchio Vallese rappresentano un punto di incontro di due culture, perché rispettano la tradizione italiana ma con prodotti vallesani: uova, farina, formaggio da raclette, carne di Hérens o filetti di persico.