Patate

Se la raclette è un must della gastronomia vallesana, questo è anche dovuto al fatto che viene servita con patate lesse. I tuberi prodotti in Vallese sono saporiti e la loro polpa, soda o tenera a seconda della varietà, accompagna alla perfezione una grande varietà di piatti. Sotto forma di patate fritte, gratinate, rosolate, come purè, al vapore, al cartoccio, saltate, in insalata, le patate si gustano in molte maniere diverse, tutte deliziose. Il marchio Valais è garanzia dell’origine vallesana e della qualità certificata.