
Rezept
Aprikosen-Verrine

Zubereitung
- Butter, Mehl und 60g Zucker gut verreiben bis Krümmel entstehen. Auf Backpapier im Ofen bei 180 Grad ca. 10 Minuten goldbraun backen und dann erkalten lassen.
- Den Vollrahm, das Joghurt, 50g Zucker und die Meringues zusammen vermischen.
- Die Aprikosen halbieren und entsteinen. Zusammen mit 50g Zucker, dem Zitronensaft und dem Wasser aufkochen und dann mixen.
- Alles zusammen in Schichten in einem Glas servieren.
Rezept von: Irma Dütsch
