Rezept
Aprikosen Carpaccio mit Zigerkäse
Zubereitung
- Die Aprikosen halbieren und entsteinen.
- Aprikosen in Schnitze und Zigerkäse in Würfel schneiden, auf einen Teller anrichten und mit Zitronensaft beträufeln.
- Essig in eine kleine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen, Öl hinzufügen.
- Aprikosen würzen und mit etwas Rosmarin aromatisieren.