Spargeln
Warum sie zertifziert sind?
Weil sie nach nachhaltigen Methoden und im Einklang mit den Rhythmen der Natur angebaut und geerntet werden. Die Zertifizierung garantiert ihre Herkunft, Qualität und das lokale Wissen.
Wussten Sie das?
Ob weiss oder grün hängt ganz von der Sonneneinstrahlung ab. Weisser Spargel wächst abseits des Lichts, während grüner Spargel im Freien gedeiht und dadurch seine Farbe und seinen intensiveren Geschmack entwickelt.
Warum sollten Sie sich für dieses Produkt entscheiden?
Einfach mit einer Sauce serviert, im Ofen gebacken oder in einem Risotto verarbeitet, sind Walliser Spargeln die Stars saisonaler Gerichte. Ihr feiner Geschmack und ihre Frische machen sie zu einem ebenso gesunden wie raffinierten Produkt.
Probieren mit …
Frühlingsrezepten wie grüner Spargel mit Walliser Rohschinken IGP, herzhafte Wähe, cremiges Risotto oder einfach lauwarm mit einer hausgemachten Vinaigrette.
