Génépi

Der Génépi wird aus einer fürs Wallis charakteristischen Alpenpflanze namens Edelraute hergestellt und gilt als bekömmlicher Digestif am Ende einer Mahlzeit. Oft wird er auch als Aperitif serviert. Sein ausgeprägter, leicht bitterer Geschmack und sein rundes Bouquet machen aus diesem «Magenbitter» ein unverkennbares Produkt. Die Pflanzen stammen aus biologischem Anbau oder integrierter Produktion.