Eringerfleisch

Eringerfleisch hat den Geschmack von Echtheit und Ursprünglichkeit. Die Tiere der Eringerrasse werden im Wallis gehalten, sodass sie im Sommer in den Genuss von frischer Bergluft und im Winter von betriebseigenem Futter kommen. Die Fleischreifung trägt das ihre zu einem gleichermassen geschmackvollen wie hochwertigen Fleisch bei. Das Eringerfleisch wird von Metzgern und Gastronomen? verkauft, die der Organisation «Fleur d'Hérens, viande du Valais» angehören.