Produkte auf Roggenbasis

Roggen ist vor allem in Form von Walliser Roggenbrot AOP bekannt. Doch das Getreide mit dem typischen rustikalen Geschmack lässt sich auch zu vielen anderen süssen und salzigen Produkten wie Chips, Flûtes, Perlen oder Gebäck verarbeiten. Die Marke Wallis garantiert, dass die zertifizierten Roggenprodukte aus mindestens 60 Prozent Roggenmehl bestehen und die anderen verwendeten Mehle aus dem Wallis kommen.