Le Chavalard

À Fully, le Chavalard travaille avec des producteurs locaux pour mettre en valeur produits de saison et du terroir. La cheffe fait partie de l’Alliance des Chefs Slow Food et propose par exemple le Poêlon des Boson à la viande d’Hérens, des hamburgers d’Hérens ou des produits typiques issus de l’agriculture valaisanne.