Produits à base de seigle

Si on connaît le seigle sous forme de Pain de seigle valaisan AOP, cette céréale est également utilisée dans de nombreux autres produits sucrés ou salés, comme des chips, des flûtes, des perles ou des biscuits. On y retrouve le goût typique et rustique du seigle. Avec les produits à base de seigle certifiés marque Valais, le consommateur a la garantie que la farine de seigle compose au minimum 60% du produit et que les autres farines utilisées sont de provenance valaisanne.