Huile de pépins de raisin

Les pépins de raisins cachent un petit trésor. Si on les presse à froid, on obtient une huile alimentaire. Elle contient des acides gras insaturés notamment l’acide lino-léique, très important pour notre alimentation. L’huile de pépin de raisin est idéale pour griller et cuire de la viande, du poisson et des légumes. Elle peut également être utilisée dans la cuisine froide puisqu’elle a un très bon goût qui rappelle celui de la noix.