Brisolée de Viège

Cette année encore, l'automne est la saison de la brisolée. Le 19 octobre 2024, les visiteurs et la population locale auront l'occasion de déguster une brisolée traditionnelle à Viège. Dans le cadre d'une collaboration entre le tourisme, le commerce et le marketing local, des marrons, du fromage, du jambon cru, de la viande séchée, des pommes et des raisins seront servis cette année encore sur la place commerciale de Viège. Un ticket pour le plaisir Des bons pour une brisolée accompagnée d'un verre de vin "nouveau" seront proposés directement à la caisse sur place pour CHF 20. Avec ce bon, ils peuvent aller chercher les ingrédients chez les différents fournisseurs le long d'une "route de la brisolée" et les déguster ensuite sur la place commerçante, assis à des tables et des bancs. Les places assises sont en grande partie couvertes par un toit de tente et la manifestation a lieu par tous les temps. Panneaux d'information Plusieurs panneaux d'information permettront aux visiteurs de s'informer sur les différents produits ainsi que sur le thème de la brisolée en général. "Le saviez-vous ? avec un arrière-plan historique et traditionnel : La brisolée est en fait née en Valais pour des raisons pratiques. Les travailleurs dans les champs voulaient aussi faire une petite fête après avoir terminé leur travail. Pour cela, ils utilisaient simplement les produits qu'ils pouvaient récolter ou produire eux-mêmes. Il s'agissait de châtaignes, de fromage, de vin ou de cidre et, plus tard, de lard et de viande séchée. C'est ainsi qu'est née la tradition de la brisolée, telle qu'elle s'est perpétuée jusqu'à aujourd'hui. Heure : de 11.00 à 16.00 heures Où : place du marché à Viège Coût : CHF 25.00 (CHF 20.00 en prévente) Note : Ce texte a été traduit par un logiciel de traduction automatique et non par un traducteur humain. Il peut contenir des erreurs de traduction.