Cave Jean-René Germanier

A Balavaud, à l’entrée de la commune de Vétroz, les caves Jean-René Germanier trônent fièrement au milieu des vignobles. Le domaine s’étend sur près de 60 hectares et permet de produire environ 700'000 bouteilles par an. Le cépage phare de Vétroz, l’amigne occupe une place de choix dans la large variété de vins produits par la cave. Mais on peut également y déguster l’eau-de-vie de poire William, produite depuis 1945 par le domaine. Une visite de la cave lors d’une dégustation permet de découvrir ses spécialités en admirant le caveau voûté bicentenaire.