La località vinicola di Varen si è votata alla viticoltura ecologica. Nel dialetto del Vallese, «Pfyfoltru» significa «farfalla»: da qui trae origine la denominazione dei vini Pfyfoltru. Essi sono sinonimo di natura, ambiente, salute e benessere. Conosciuti come vini da produzione integrata (PI) o da viticoltura ecologica, hanno raggiunto una fama che supera i confini nazionali.

Il vino influisce più o meno su tutto a Varen. Che vi abbandoniate ai piaceri del succo d’uva fermentato presso una delle tante cantine o intraprendiate una passeggiata tra i vigneti in compagnia di un viticoltore, a Varen scoprirete le radici dell’enologia. Inoltre da Varen potrete godere di una vista incantevole sulla valle del Rodano e sul Pfynwald.

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