Con 5000 ettari di vigne, il Vallese è la regione svizzera più importante per quanto riguarda la viticoltura. In un paesaggio stupefacente, con ripidi pendii baciati dal sole, crescono quasi sessanta vitigni da cui sono prodotti diversi vini importanti, nel rispetto di una tradizione che conferisce loro un carattere e un’identità unici. Migliaia di ore di sole fanno del Vallese un giardino ricco di prelibatezze, con aromi raffinati, frutti dal sapore intenso, spezie rare e cereali dorati, fonte di ispirazione per i migliori cuochi del Paese.

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