Recettes
Confiture d’abricots du Valais
Catégorie
Accompagnement
Difficulté
Facile
Valeur nutritionnelle / pers.
894 kcal
Temps total
40 min
Préparation
10 min
Temps de cuisson
30 min
Ingrédients
Préparation
Laver, dénoyauter et couper en deux les abricots.
Mettre les abricots et le sucre dans une casserole et porter le mélange à ébullition en remuant constamment, pour éviter que le fond de la casserole ne brûle. Laisser mijoter à feu doux 30 min environ.
Mixer les abricots pour obtenir une masse lisse.
Mettre la confiture en pot lorsqu’elle est encore chaude.
Recette concoctée par : École d’Agriculture du Valais
Suggestion
Les pots à confiture et les couvercles doivent être ébouillantés avant la mise en pot : la conservation est ainsi assurée, en plus du remplissage à chaud.
