Expériences raclette et fromage

Léon. Ainsi s’appelle, selon la légende, le vigneron valaisan qui a découvert la raclette.

Par un jour d’hiver glacial, Léon approcha du feu un morceau et le servit à ses amis. La raclette valaisanne était née. Aujourd'hui, la Raclette du Valais AOP, au lait cru, est une spécialité valaisanne et un délice culinaire. Elle s’apprécie aussi bien en hiver qu’en été. Rien de plus délicieux qu’une raclette savourée en plein air, où le fromage est fondu au feu de bois. En plus de la raclette, vous trouverez également en Valais de nombreux autres spécialités fromagères régionales, délicieuses et aux saveurs variées comme les fromages de montagne, fromages à rebibes, d'alpage et tommes.