Raclette du Valais AOP
Pourquoi est-elle certifiée marque Valais ?
Elle est fabriquée et affinée en Valais, exclusivement à base de lait cru de vache valaisan. Elle bénéficie de l’AOP, garantissant l’origine, le savoir-faire traditionnel et la qualité constante.
Le saviez-vous ?
Un viticulteur valaisan nommé Léon serait l’inventeur de la raclette : par une journée froide, il chauffe un morceau de fromage sur un feu de bois… et la magie opère. Le mot “raclette” n’apparaît officiellement qu’en 1874.
Pourquoi choisir ce produit ?
Parce qu’il incarne l’âme du Valais : un produit authentique, façonné avec patience et exigence. Chaque meule de Raclette du Valais AOP raconte une histoire de prairies, de fromageries, de caves et de tables autour desquelles on se retrouve.
À tester avec…
Des pommes de terre valaisannes, de la viande séchée et quelques cornichons Du pain de seigle légèrement grillé Un verre de Fendant pour faire couler tout ça en beauté
