Produits de boulangerie
Warum sie zertifiziert sind?
Les farines utilisées sont issues de céréales cultivées en Valais, souvent anciennes ou oubliées. La production est artisanale, locale, et respecte les critères du label : origine contrôlée, traçabilité, qualité et respect des méthodes traditionnelles.
Le saviez-vous ?
Le pain aux pépins de raisin, typiquement valaisan, est né du bon sens paysan : utiliser ce qu’il restait après le pressage du raisin. Une manière savoureuse de donner une seconde vie à la matière… bien avant qu’on parle d’économie circulaire !
Pourquoi choisir ce produit ?
Parce qu’il y a dans chaque tranche un peu de notre histoire, un peu de nos champs, et beaucoup de savoir-faire. Le pain marque Valais, c’est l’essence même du local : du grain au four, en passant par des gestes lents, précis et respectueux du produit.
À tester avec…
Une planchette valaisanne ou du fromage d’alpage Une confiture maison ou un peu de miel local, certifiés bien sûr En toast avec un bon beurre marque Valais
