Miel
Pourquoi est-il certifié marque Valais ?
Il est récolté en Valais par des apiculteurs locaux, dans le respect des cycles naturels. Les miels certifiés garantissent une origine traçable, une qualité contrôlée et une teneur en eau inférieure à 18,5 % pour une meilleure conservation.
Le saviez-vous ?
Grâce à sa forte teneur en sucre et faible taux d’eau, le miel peut se conserver indéfiniment. 80 % des plantes pollinisées par les insectes le sont par les abeilles. Sans elles, un tiers de la production alimentaire mondiale disparaîtrait.
Pourquoi choisir ce produit ?
Parce que le miel valaisan ne vient pas de n’importe où. Il est façonné par un territoire, une flore spécifique, un climat et des passionnés. Comme pour le vin, chaque année est différente, influencée par les conditions climatiques et la diversité florale.
À tester avec…
Un gigot d’agneau au miel de montagne Des abricots rôtis au thym et au miel Une tartine de pain de seigle… ou simplement à la cuillère !
