Eau-de-vie de poire du Valais AOP

L'Eau-de-vie de poire du Valais AOP est produite à partir de 100% de poires Williams du Valais. Cette poire, qui trouve en Valais un excellent terrain de jeu pour s'épanouir, est une variété idéale pour la production d'Eau-de-vie de poire du Valais. En effet, sa saveur, sa finesse et son bouquet donnent un alcool fruité et délicat. L'AOP garantit la provenance des fruits et le processus de distillation. Elles sont dégustées à l'aveugle et analysées avant d'obtenir ce label.