Bonbons et pâtes de fruits
Pourquoi sont-ils certifiés marque Valais ?
Ils sont fabriqués en Valais avec des fruits cultivés localement. La transformation, le conditionnement et le respect des recettes artisanales se font intégralement dans le canton.
Le saviez-vous ?
Les pâtes de fruits, aussi appelées « confitures sèches », existent depuis le Moyen Âge ! À l’époque, elles servaient à conserver les fruits en les cuisant avec du sucre — une douce astuce pour en profiter toute l’année.
Le saviez-vous ?
Vous préparez une gelée de coings ? Ne jetez pas la pulpe : transformez-la en pâte de coing ! Une manière délicieuse de tout utiliser… sans rien gaspiller.
Pourquoi choisir ces douceurs?
Parce qu’elles mettent en lumière les fruits de saison du Valais, qu’elles sont le fruit d’un travail artisanal précis, et qu’elles soutiennent une filière locale, respectueuse de la nature comme des papilles. Un vrai retour au goût… de l’essentiel.
À tester avec…
Un plateau de fromages pour un accord sucré-salé ou un café ou un thé à l’heure du goûter