Abricots
Pourquoi ils sont certifiés marque Valais ?
Les abricots marque Valais doivent répondre à des critères stricts de qualité, de traçabilité et de goût. Leur teneur en sucre est notamment contrôlée au réfractomètre, avec un minimum exigé de 11° Brix, garantissant une maturité optimale.
Le saviez-vous ?
Chaque test de maturité est réalisé à partir d’environ 20 fruits, prélevés au hasard puis broyés manuellement pour en extraire un coulis. Cette méthode artisanale permet de certifier la qualité gustative des fruits.
Pourquoi choisir ce produit
Frais, en confiture, en tarte ou en nectar, l’abricot valaisan est une star locale. Sa saveur unique et sa couleur flamboyante en font un incontournable de la belle saison, autant sur les étals que dans vos recettes préférées.
À tester avec…
Une traditionnelle tarte à l’abricot, une confiture maison, un gaspacho rafraîchissant ou même en version salée avec du fromage ou du jambon cru.
