Orsières

Orsières

Le fleuron d'Orsières est sans conteste l’église avec son clocher du XIe siècle. Sous un climat doux et sec, on cultive sur les coteaux du Val Ferret des plantes médicinales et aromatiques, pour la fabrication de tisanes, thé froid et cosmétiques naturels. Forts du savoir-faire ancestral de leurs aînés, les artisans producteurs locaux ont perpétué les traditions: salaison, fromage, délices aux fruits rouges, miel de montagne, pain de seigle... Couronné par Gault & Millau et domaine du grand chef Samuel Destaing, le restaurant des Alpes réinterprète avec subtilité les spécialités traditionnelles locales.