Baignant sous le soleil, ce village se consacre depuis des années à la viticulture biologique. «Pfyfoltru» signifie «papillon» dans le dialecte haut-valaisan. C’est aussi l’appellation que l’on a attribuée aux vins de la région, synonymes de nature, d’environnement, de santé et de bien-être et issus de la production intégrée (PI) – autre terme désignant la viticulture biologique. Leur renommée dépasse largement les frontières nationales.

A Varône, le vin fait plus ou moins la pluie et le beau temps. Que vous dégustiez les crus locaux, bien installé dans une cave, ou que vous fassiez une petite excursion au milieu des ceps en compagnie d’un vigneron, l’œnologie n’aura plus de secret pour vous. Et pour ne rien gâcher, la vue sur la vallée du Rhône et le bois de Finges est tout simplement grandiose.

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