Produits certifiés

Qui aime les produits du terroir, naturels et délicieux, trouve en Valais son bonheur : eaux-de-vie aux arômes subtils, fruits à la saveur intense, épices rares, céréales dorées… Des milliers d’heures d’ensoleillement font prospérer ce jardin des délices qu’est le Valais. Forts d’un savoir-faire ancestral pour dompter cette nature montagnarde, vignerons, bergers et agriculteurs atteignent les sommets de la qualité. Et la saveur des produits du terroir valaisan en témoigne...

Produits AOP-IGP

Avec huit produits d'Appellation d'origine protégée (AOP) et d'Indication géographique protégée (IGP), le Valais est le champion suisse des certifications. Le canton totalise près du 25% des produits labellisés AOP et IGP de Suisse, grâce à l'esprit entrepreneurial et à l'amour de la terre, partagés par les producteurs valaisans. Ces appellations de qualité sont la garantie de produits fortement liés à leur région d'origine et issus de recettes traditionnelles. Dans le cas de l'AOP, toutes les étapes de production – de la matière première à l'élaboration du produit fini – ont lieu en Valais. Quant aux IGP, au moins une étape du processus y est effectuée.