Spécialités du Valais

Abricots

Le prince du verger valaisan

Fruit emblématique du Valais, l’abricot est issu des vergers gorgés de soleil. Une belle coloration rouge orangée, une peau veloutée, un goût sucré et acidulé… il est un des plaisirs gourmands de la saison estivale et se décline dans des recettes aussi bien sucrées que salées : tarte, confiture, jus, sorbet, tartare ou encore carpaccio. Quel sera votre choix ? Procurez-vous le prince du verger valaisan dans l’un des nombreux points de vente et mettez du soleil dans votre assiette !

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Top 12 des produits à base d’abricots du Valais

Label marque Valais

Calendrier de saison des fruits et légumes du Valais

Abricots du Valais: Portrait

95 % de la production suisse d'abricots est récoltée dans les vergers valaisans

Abricots du Valais, abeille, fruits des vergers valaisans, Suisse

Abricots du Valais: portrait

700 ha de vergers sont dédiés à la production d'abricots en Valais

Abricots du Valais: portrait

Vitaminé, rafraîchissant et sucré avec seulement 48 calories pour 100 gr

Abricots du Valais: portrait

La zone de culture s’étend de Sierre à Vernayaz: à hauteur de 50% sur les coteaux de la rive gauche et à 50% dans la plaine du Rhône

Jus d'abricots du Valais, produit local, terroir valaisan, spécialité valaisanne, Suisse

Abricots du Valais: portrait

Cueilli délicatement à la main, l’abricot est magnifié par les producteurs dans des produits de qualité qu’il parfume de ses arômes intenses. Il se décline notamment en sirop, nectar, confiture ou encore en Abricotine AOP

Mille et une saveurs

Si le Luizet du Valais a pendant longtemps régné en maître, il côtoie aujourd'hui plus de 80 variétés qui permettent l’étalement de la récolte. De la plus précoce à la plus tardive, les différentes variétés d’abricots du Valais se dégustent tout au long de l’été.