Recette

Croque aux asperges

Préparation

  1. Préchauffer le four à 220 °C.
  2. Eplucher les asperges et les déposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Arroser d’huile d’olive, saler et poivrer. Faire cuire 10 à 15 min ou jusqu’à ce que les asperges deviennent tendres.
  3. Couper les asperges et le fromage en tranches d’une longueur égale à celles des tranches de pain.
  4. Tartiner quatre tranches de pain avec le pesto à l’ail des ours. Sur les quatre autres tranches de pain, déposer une tranche de fromage et ajouter au-dessus quelques asperges. Refermer avec le pain au pesto, côté tartiné vers l’intérieur.
  5. Faire chauffer le beurre dans une poêle et y faire dorer chaque sandwich 3 à 5 min de chaque côté. Il est également possible de cuire les croques au four env. 10 min à 200 °C sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
  6. Servir chaud accompagné d’une salade verte.

 

Recette concoctée par : Héloïse Martinez, @Mrs Martinez cooks

Préchauffer le four à 220 °C. Eplucher les asperges et les déposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Arroser d’huile d’olive, saler et poivrer. Faire cuire 10 à 15 min ou jusqu’à ce que les asperges deviennent tendres. Couper les asperges et le fromage en tranches d’une longueur égale à celles des tranches de pain. Tartiner quatre tranches de pain avec le pesto à l’ail des ours. Sur les quatre autres tranches de pain, déposer une tranche de fromage et ajouter au-dessus quelques asperges. Refermer avec le pain au pesto, côté tartiné vers l’intérieur. Faire chauffer le beurre dans une poêle et y faire dorer chaque sandwich 3 à 5 min de chaque côté. Il est également possible de cuire les croques au four env. 10 min à 200 °C sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Servir chaud accompagné d’une salade verte.