Routes historiques

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Via Sbrinz – du fromage à la conquête du sud

Du lait, de la présure, du sel... Et beaucoup de temps – peut-être cinq ans. C’est d’après cette recette que le fromage à pâte dure est fabriqué en Suisse centrale depuis des générations. Le sbrinz était déjà au Moyen-Âge un produit d’exportation à succès en Italie du Nord. C’est en bonne partie grâce à ces meules rondes que le sentier muletier du Grimsel et du Gries devint une voie commerciale importante. De vieux chemins et un paysage montagneux unique font de la Via Sbrinz un itinéraire inoubliable.

  • Météo actuelle

    -4° / -1°

  • Neige

    3 cm

  • Lieu

    Obergoms

Informations

Départ: Grimselpass
Arrivée: Griespass
Distance: 20 km
Dénivelé: +1230m, -923m
Temps de marche: 6h30
Saison: Juin - Octobre