Heidaweg à Visperterminen
Sentier à thème panoramique menant de la vallée du Rhône aux plus hauts vignobles d’Europe et explorant des siècles de tradition viticole autour de l’heida, «perle des vins alpins».
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Difficulté
moyen
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Longueur
7.9 km
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Durée
3:00 h
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Les vignobles les plus hauts d’Europe se situent sur un coteau ensoleillé au-dessus de la Viège (rivière) et culminent à 1150 m d’altitude. Depuis le fond de la vallée du Rhône, un fascinant sentier à thème parcourt les vignes jusqu’au village de Visperterminen. Les vignerons du coin cultivent une gamme de cépages dont le plus prestigieux est l’heida, qui donne un vin à la teinte dorée. Appartenant à la famille des savagnins blancs, ce cépage rare s’épanouit sur les sols légers et produit un vin jaune paille aromatique aux notes de noix, de miel et de fruits exotiques. L'itinéraire commence à Viège (Visp) et parcourt les ruelles sinueuses de la vieille ville avant d'atteindre le premier vignoble qui s’étend sur 500 m à la verticale, des rives de la Viège au flanc de la montagne. Le chemin le traverse en zigzag avant d’obliquer au sud pour grimper jusqu’au village de Visperterminen. La vue sur la vallée de la Viège – qui débouche sur les stations de Zermatt et Saas-Fee – et sur les sommets enneigés au loin est à couper le souffle. Le long du sentier, des panneaux d’information racontent une histoire fascinante. Il faut dire que les vignes de la région remontent à l’époque celtique, d’où le nom «heida», dérivé du terme «païen». Plusieurs kilomètres de murs de pierres sèches, laborieusement construits et entretenus à la main, soutiennent les terrasses étroites des vignobles vertigineux; les roches stockent la chaleur du soleil et la restituent pendant la nuit, permettant à ces vignes alpines de s’épanouir. Sur les petites parcelles, transmises de génération en génération, des centaines de vignerons saisonniers récoltent le raisin pour la principale cave coopérative, la St. Jodern Kellerei, ouverte au public. Tout au long du parcours, des restaurants proposent des dégustations de vins et des spécialités locales. Points forts À travers les vignobles en terrasses, un sentier thématique fascinant sur le vin et la vinification La vieille ville de Viège et le charmant village de montagne de Visperterminen Paysages montagneux spectaculaires, possibilités de dégustations en chemin.