Johanniterkellerei
Au XIIIe siècle, les chevaliers de Saint-Jean ont construit leur hospice à Salquenen, offrant protection, nourriture et boissons aux voyageurs. Les amateurs de vin aiment à croire que c’est la qualité du breuvage qui a incité les chevaliers à s’installer dans cette contrée en 1235. Fondée en 1913, la Johanniterellerei est la plus ancienne cave de Salquenen. Elle est dirigée par Thomas Grichting, qui appartient à la troisième génération de la famille. Son cœur bat pour le vin rouge – rien de plus normal à Salquenen, patrie du noble Pinot Noir. Son vaste assortiment de vins blancs et de vins rouges ainsi que son assemblage blanc et rouge contribuent largement à la diversité des crus valaisans.
