Kartoffeln

Kommt man in der Walliser Gastronomie um ein Raclette nicht herum, so ist dies nicht zuletzt dank der Kartoffel, die dazu serviert wird. Diese Knollen aus der Walliser Erde sind von hervorragendem Geschmack und die Schale, zart oder fest, je nach Variation, begleiten die verschiedensten Gerichte. Als Pommes-Frites oder Gratin, überbacken oder als Kartoffelstock, als Dampfkartoffel, Bratkartoffel oder Salat, kann die Kartoffel in vielen Formen verwendet werden, eine schmackhafter als die andere. Die Marke Wallis garantiert die Walliser Herkunft und eine kontrollierte Qualität.