Zertifizierte Produkte

Ziger

Name: Ziger
Brand: Marque Valais

Ziger der Marke Wallis zählt zu den typischen Frischkäsen der Walliser Alpen. Aus Voll- oder Magermolke hergestellt, begeistert er mit seiner weissen Farbe, seiner leichten Textur und seiner bröckeligen Konsistenz. Ob nature, gesalzen, mit Kräutern oder leicht geräuchert – der Zieger überzeugt durch Frische und authentischen Geschmack.

Warum er zertifiziert ist?

Weil er die bei der Käseherstellung anfallende Molke auf nachhaltige und einheimische Weise verwertet. Im Wallis aus rundum regionalen Zutaten produziert, ist er eng mit der Alpsaison und dem traditionellen Käsehandwerk verbunden.

Wussten Sie das?

Hergestellt aus einem Nebenprodukt der Käseherstellung, steht Ziger sinnbildlich für die traditionsreiche Verwertung wertvoller Ressourcen. Eine beliebte Spezialität der Bergküche.

Warum sollten Sie sich für dieses Produkt entscheiden?

Reich an Eiweiss und fettarm, wird Ziger aufgrund seiner ausgewogenen Nährstoffzusammensetzung geschätzt. Leicht und gut verdaulich, eignet es sich perfekt für einen aktiven Lebensstil.