Zertifizierte Produkte

Honig

Würzig, blumig, harzig oder mild – jeder Honig mit dem Label Marke Wallis ist ein echtes Unikat. Er widerspiegelt die Vielfalt der lokalen Flora, das emsige Wirken der Bienen und das Engagement der Imkerinnen und Imker. Sorgfältig veredelt und im Einklang mit der Natur geerntet, ist dieser Honig weit mehr als ein Lebensmittel. Er ist ein Reichtum der Region.

Warum er zertifiziert ist?

Weil ihn lokale Bienenfachkräfte im Wallis im Rhythmus der Natur gewinnen und er für eine nachvollziehbare Herkunft und kontrollierte Qualität steht, mit einem Wassergehalt unter 18,5 Prozent – für optimale Haltbarkeit.

Wussten Sie das?

Im alten Ägypten galt Honig als Quelle der Unsterblichkeit und war so wertvoll wie ein Esel. Dank seines hohen Zuckergehalts und seines geringen Wasseranteils ist Honig unbegrenzt haltbar und verhindert das Wachstum von Bakterien.

Warum sollten Sie sich für dieses Produkt entscheiden?

Zertifizierter Walliser Honig steht für Naturbelassenheit und Regionalität. Er entsteht aus einem Zusammenspiel von Landschaft, Flora, Klima und passionierten Menschen. Wie beim Wein ist jedes Jahr anders – geprägt vom Wetter und der Blütenvielfalt.

Passt perfekt …

… für Lammgigot mit Berghonig, für gebackene Aprikosen mit Thymian und Honig und zu Roggenbrot oder einfach pur mit dem Löffel

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