Rezepte
Aprikosen Carpaccio mit Zigerkäse
Kategorie
Vorspeise
Schwierigkeit
Leicht
Nährwert / Pers.
143 kcal
Gesamtzeit
20 min
Vorbereitungszeit
20 min
Zutaten (4 personen)
Zubereitung
Zubereitung
Die Aprikosen halbieren und entsteinen.
Aprikosen in Schnitze und Zigerkäse in Würfel schneiden, auf einen Teller anrichten und mit Zitronensaft beträufeln.
Essig in eine kleine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen, Öl hinzufügen.
Aprikosen würzen und mit etwas Rosmarin aromatisieren.
Tipp
Frisch servieren
Weintipp
Pinot Gris
