So schmeckt der Winter
Zwischen Pulverschnee, Panorama und regionaler Küche: Das Wallis vereint, was den Winter so besonders macht.
Im Wallis wird der Winter zum Gesamterlebnis: Sonnige Skitage, kulinarische Höhepunkte und das alpine Flair verschmelzen zu einem authentischen Wintertraum. Auf und neben den Pisten zeigt sich das Wallis von seiner genussvollsten Seite – mit herausragenden Skigebieten und regionaler Küche auf hohem Niveau, umrahmt von Walliser Gastfreundschaft. Champéry etwa überzeugt mit seinem traditionellen Charme und dem direkten Zugang zu einem der grössten Skigebiete der Welt.
Winter so facettenreich wie die Walliser Bergwelt
Genussvolle Winterferien bedeuten für alle etwas anderes: Für die einen ist es der erste Schwung auf der frisch präparierten Piste. Für andere ist es ein stiller Moment in der verschneiten Natur, die Sonne im Gesicht. Und es ist der Duft feiner, regionaler Köstlichkeiten, wie sie eben nur in den Bergen zu finden sind. So vielfältig wie die Wünsche, so facettenreich zeigt sich der Winter im Wallis. Für Aktive, Genussmenschen und Sonnenliebende – hier finden alle das passende Erlebnis. Mit über 300 Sonnentagen im Jahr, perfekten Pisten für jedes Niveau und einer beeindruckenden Auswahl an regionaler Küche ist das Tal der Viertausender wie gemacht für unbeschwerte Tage im Schnee. Natur, Kulinarik und Erholung schaffen einen Winter mit ganz besonderem Charakter.
In Champéry, einem charmanten Dorf im Val d’Illiez, trifft authentisches Winterflair auf eindrucksvolle Bergkulisse. Gäste erwartet hier pures Skivergnügen mit Weitblick. Eingebettet in die Region Dents du Midi, bietet der Wintersportort direkten Zugang zu Portes du Soleil – einem der grössten zusammenhängenden Skigebiete der Welt. Die weiten, sonnigen Pisten laden zu genussvollen Abfahrten ein, während das gemütliche Dorf mit seinem traditionellen Charme und der entspannten Atmosphäre begeistert. Die historische Rue du Village mit ihren jahrhundertealten Holzchalets und die traditionsreiche Verbindung zum Skisport verleihen Champéry eine ganz besondere Ausstrahlung. Es zählt zu den ältesten Tourismusdestinationen der Schweiz. Hier wird Winter zelebriert – aktiv und erholsam zugleich.
Pistenvielfalt und Panorama
Das Skigebiet Portes du Soleil verbindet zwölf Skigebiete in Frankreich und der Schweiz – darunter Champéry, Les Crosets, Morgins und Champoussin. Das bedeutet grenzenloses Schneevergnügen mit rund 600 Pistenkilometern. Die Auswahl reicht von sanften Hängen für Einsteigerinnen und Einsteiger bis hin zu sportlichen Herausforderungen für Fortgeschrittene. Auf den sonnigen Abfahrten rund um Les Crosets oder entlang der Panoramapiste nach Planachaux finden Genussskifahrende ihre perfekte Linie – stets begleitet von der imposanten Walliser Bergwelt. Die Piste Didier Defago, die nach dem lokalen Skichampion und Olympiasieger benannt ist, beginnt sportlich und endet geruhsam im pittoresken Dorf Morgins.
Wer nebst den zahlreichen gemächlichen Pisten der Region den besonderen Kick sucht, wird auf der legendären «Schweizer Mauer» fündig. Sie zählt zu den steilsten und anspruchsvollsten Pisten der Welt und fordert selbst erfahrene Wintersportfans heraus. Die rund ein Kilometer lange, unpräparierte Abfahrt weist ein Gefälle von über 75 Prozent auf. Gänsehaut und Adrenalin sind hier garantiert.
Die berüchtigte "Mur Suisse" gilt als eine des steilsten Pisten weltweit.
In der Region Dents du Midi werwarten Skibegeisterte viel Sonne...
... und perfekt präparierte Pisten.
Von den meisten Pisten der Schweizer Stationen öffnet sich der Blick frei auf die majestätischen Dents du Midi, das markante Bergmassiv der Region. Besonders eindrucksvoll zeigt sich dieses Panorama zum Beispiel an der Bergstation Grand-Conche, von wo aus auch der Zugang in den französischen Teil des Skigebietes möglich ist.
Alpine Auszeit für jeden Geschmack
Im Wallis ist der Genuss nie weit entfernt – selbst mitten auf der Piste. Zahlreiche charmante Bergrestaurants und Hütten setzen auf hochwertige, saisonale Küche mit lokalen Spezialitäten – frisch zubereitet und mit Sorgfalt ausgewählt. Die Bergrestaurants eignen sich perfekt für einen genussvollen Zwischenstopp am Mittag: ideal, um Energie für weitere Abfahrten zu tanken.
Auch nach einem langen Skitag laden viele von ihnen dazu ein, den Tag stimmungsvoll ausklingen zu lassen. Zum Beispiel bei einem typischen Walliser Teller und einem Glas Wein aus der Region – und natürlich mit Blick auf das Bergpanorama.
Mittagspause auf Walliser Art: entspannt, genussvoll und echt.
Hier landen sorgfältig ausgewählte Zutaten aus der Region auf dem Teller.
Anstossen auf der Sonnenterrasse - und auf das Bergpanorama.
In der Region Dents du Midi kommen also nicht nur Wintersportfans, sondern auch Geniesserinnen und Geniesser voll auf ihre Kosten. Die vielfältige Gastronomieszene reicht von heimeligen Dorfrestaurants bis zu modernen Berghütten direkt an der Piste. Ob unkomplizierter Self-Service oder stilvolles Fine Dining mit Aussicht: für jedes Bedürfnis findet sich die passende Einkehrmöglichkeit.
Charmantes Restaurant Les Clavets
Ein Paradebeispiel für authentischen Genuss ist das Restaurant Les Clavets. Direkt an der Skipiste gelegen und perfekt für ein entspanntes Mittagessen oder einen Apéro vor der letzten Abfahrt, vereint das liebevoll renovierte Chalet traditionelles Wohlgefühl mit modernem Alpenchic. Drinnen ist es warm und heimelig, draussen bietet eine sonnige Terrasse Weitblick auf die umliegende Bergwelt. Das perfekte Setting für kulinarische Höhenflüge. Inhaber und Küchenchef Julien Texier führt das Haus mit spürbarer Leidenschaft und legt grossen Wert auf regionale und saisonale Zutaten. Das Menü zelebriert die Vielfalt des Wallis – ehrlich, hochwertig und kreativ. Wer hier einkehrt, geniesst nicht nur gutes Essen, sondern auch die herzliche Gastfreundschaft, die die Region so besonders macht.
Quelle: myswitzerland.com
Publiziert: Dezember 2025
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