Gourmet Restaurants
- Baltschieder: Restaurant Baltschiederbach - Hammerstübli
- Bellwald: Hotel Ambassador
- Blitzingen: Hotel Castle
- Briey: La Vache Gourmande
- Bürchen : Hotel Restaurant Bürchnerhof
- Champéry: Chez Coquoz
- Champéry: Das C21
- Champéry: L'Atelier Gourmand
- Crans-Montana: Hostellerie du Pas-de-l'Ours
- Crans-Montana: Le Crans Hotel & Spa*****
- Crans-Montana: Restaurant Edo
- Ernen: Restaurant Gommerstuba
- Geschinen: Restaurant Mühle
- La Muraz: Relais de Mont d'Orge
- Leukerbad : Les Sources des Alpes
- Leukerbad : Bristol "La table Gourmande"
- Leytron: Le KanNou
- Martigny: Restaurant L'Olivier
- Martigny: Restaurant Les Trois Couronnes, Martigny
- Miège: Le rélais Miegeois
- Nendaz: Restaurant Mont-Rouge
- Orsières: Hôtel Restaurant Les Alpes
- Reckingen-Gluringen: Reckingen-Gluringen: Hotel Restaurant Tenne
- Saas-Fee: Waldhotel Fletschhorn
- Sierre: Didier de Courten
- Sion: L'Enclos de Valère
- St-Luc: Restaurant Bella-Tola
- St-Maurice : Restaurant Lafarge
- Unterbäch: Hotel Alpenhof
- Verbier: L'Ecurie
- Verbier: La Grange
- Veyras: Restaurant le Muzot
- Visp : Bistro Restaurant Staldbach
- Vouvry: Auberge de Vouvry
- Zermatt: Gourmetstübli - Grandhotel Schönegg
- Zermatt: Le Corbeau d'Or
- Zermatt: Le Gourmet Hotel Alpenhof
Baltschieder
Restaurant Baltschiederbach - Hammerstübli
Seit Jahren verwöhnt Martin Guntern seine Gäste im Restaurant "Baltschiederbach", besser noch bekannt unter dem Namen "Hammerstübli". Dort werden die feinen Menüs ausschliesslich mit regionalen Produkten hergestellt.
Bellwald
Hotel Ambassador
Im Ambassador stellen sich Küchenchef Patrick Winkler und Geschäftsinhaber Bruno Zenklusen täglich erneut der Herausforderung, dem Bio-Label "Gôut mieux" gerecht zu werden.
Blitzingen
Hotel Castle
Hinter dem Herd steht ein naturverbundener Kochlöffel-Künstler: Peter Gschwendtner. Seine Menüs orientieren sich nicht an Trends, sind dem Zeitgeist aber immer eine Prise voraus.
Bürchen
Hotel Restaurant Bürchnerhof
Qualitätsbewusste, kreative, leichte, innovative Küche mit verschiedenen regionalen und saisonalen Spezialitäten. Auserlesene Weine aus verschiedenen Gebieten.