Gourmet Restaurants
- Baltschieder: Restaurant Baltschiederbach - Hammerstübli
- Bellwald: Hotel Ambassador
- Blitzingen: Hotel Castle
- Briey: La Vache Gourmande
- Bürchen : Hotel Restaurant Bürchnerhof
- Champéry: Chez Coquoz
- Champéry: Das C21
- Champéry: L'Atelier Gourmand
- Crans-Montana: Hostellerie du Pas-de-l'Ours
- Crans-Montana: Le Crans Hotel & Spa*****
- Crans-Montana: Restaurant Edo
- Ernen: Restaurant Gommerstuba
- Geschinen: Restaurant Mühle
- La Muraz: Relais de Mont d'Orge
- Leukerbad : Les Sources des Alpes
- Leukerbad : Bristol "La table Gourmande"
- Leytron: Le KanNou
- Martigny: Restaurant L'Olivier
- Martigny: Restaurant Les Trois Couronnes, Martigny
- Miège: Le rélais Miegeois
- Nendaz: Restaurant Mont-Rouge
- Orsières: Hôtel Restaurant Les Alpes
- Reckingen-Gluringen: Reckingen-Gluringen: Hotel Restaurant Tenne
- Saas-Fee: Waldhotel Fletschhorn
- Sierre: Didier de Courten
- Sion: L'Enclos de Valère
- St-Luc: Restaurant Bella-Tola
- St-Maurice : Restaurant Lafarge
- Unterbäch: Hotel Alpenhof
- Verbier: L'Ecurie
- Verbier: La Grange
- Veyras: Restaurant le Muzot
- Visp : Bistro Restaurant Staldbach
- Vouvry: Auberge de Vouvry
- Zermatt: Gourmetstübli - Grandhotel Schönegg
- Zermatt: Le Corbeau d'Or
- Zermatt: Le Gourmet Hotel Alpenhof
Champéry
Das C21
Ein Restaurant auf zwei Stockwerken in einem Schweizerchalet des 18. Jahrhunderts, das eine zeitgenössische Küche mit traditionellen, von Denis Martin überarbeiteten Gerichten verbindet. Eine Tapas- und Weinbar mit einem Sommelier (1 Traube Michelin 2010).
Champéry
L'Atelier Gourmand
Julien Texier und sein Team zaubern den Gästen mit viel Kreativität die saisonalen Produkte auf den Teller.
Crans-Montana
Hostellerie du Pas-de-l'Ours
Küchenchef Franck Reynaud hat seine Wurzeln nicht vergessen. Er verwöhnt seine Gäste mit grosser Leidenschaft und Delikatesse im Rhythmus der Jahreszeiten. 1 Michelin-Stern, 17 GaultMillau-Punkte.
Crans-Montana
Le Crans Hotel & Spa*****
In einer gemütlichen Atmosphäre, wo sich ein zeitgenössiches Ambiente mit altem Holz vereint und wo der Gast ein atemberaubendes Panorama bewundern kann, werden Sie vom Chef Pierre Crepaud und seinem Küchenteam verwöhnt! Die Inspiration holt sich Pierre Crepaud aus Asien, dem Süden und nun auch aus dem Wallis. Diese harmonische Kombination verleiht dem Menu einen perfekten Geschmack.